ČSN ISO 8586-2   (560037) Senzorická analýza - Obecná směrnice pro výběr, výcvik a sledování činnosti posuzovatelů - Část 2: Experti

Anotace textu normy ČSN ISO 8586-2   (560037)

Tato norma je českou verzí mezinárodní normy ISO 8586-2:1994. Mezinárodní norma ISO 8586-2:1994 má status české technické normy. Norma se skládá z těchto částí: Část 1: Vybraní posuzovatelé a Část 2: Experti. Tato druhá část (ČSN) ISO 8586 popisuje kritéria pro výběr lidí se zvláštní senzorickou schopností z řad vybraných posuzovatelů nebo výrobkových, výrobních nebo marketingových specialistů, kteří vyhovují výběrovým kritériím, specifikovaným v (ČSN) ISO 8586-1. Uvádí zásady a postupy pro rozšíření jejich znalostí a schopností na úroveň expertů posuzovatelů. Doplňuje informace, uváděné v ISO 6658 (v ČR zavedena jako ČSN 56 0032-3). Norma tedy stanovuje podmínky pro osoby, které budou hodnotit potraviny, resp. jsou schopny zjišťovat senzorické znaky významné pro hygienu výživy. ČSN ISO 8586-2 (56 0037) byla vydána v prosinci 1999.