ČSN ISO 3972   (560039) Senzorická analýza - Metodologie - Metoda zkoumání citlivosti chuti

  • Váha (gr):100
  • Třídící znak:560039
  • Platnost:Norma je platná
  • Vydání:01/2013
  • Účinnost:02/2013 - doposud
  • Jazyk:Norma je v češtině.
Koupit celou normu Vysvětlení k objednávce kompletní normy Objednat kompletní normu znamená objednat základní normu a všechny její dodatky (změny a opravy). Cena je součtem jednotlivých položek.
216,00 Kč
216,00 Kč s DPH

ČSN ISO 3972   (560039) Senzorická analýza - Metodologie - Metoda zkoumání citlivosti chuti základní norma Kat. číslo: 92041

Senzorická analýza - Metodologie - Metoda zkoumání citlivosti chuti
Dlouhý název: Senzorická analýza - Metodologie - Metoda zkoumání citlivosti chuti
Krátký název: základní norma
Třídící znak: 560039
Platnost: Norma je platná
Vydání: 01/2013
Účinnost: 02/2013 - doposud
Jazyk: Norma je v češtině.
211,00 Kč
211,00 Kč s DPH
Položky normy

ČSN ISO 3972   (560039) - oprava 1 08.13 oprava 1 08.13 Kat. číslo: 93372

Krátký název: oprava 1 08.13
Platnost: Norma je platná
Vydání: neznámé
Účinnost: / - /
5,00 Kč
5,00 Kč s DPH

Anotace textu normy ČSN ISO 3972   (560039)

Tato mezinárodní norma popisuje sadu objektivních zkoušek k seznámení posuzovatelů se senzorickou analýzou. Popisované zkušební metody mohou být užitečné pro výuku posuzovatelů rozpoznávat chuti a jejich vzájemné rozlišení, výuku posuzovatelů poznávat a seznámit se s různými typy prahů, seznámení posuzovatelů s jejich vlastní citlivostí k chutím a umožnění organizátorovi zkoušek provést předběžnou kategorizaci posuzovatelů. Metody lze také využít pro opakované sledování citlivosti chuti posuzovatelů, kteří již jsou členy senzorických panelů.

 

Zdroj: Česká Agentura pro Standardizaci (www.agentura-cas.cz) - smluvní partner

 

GPSR - Výrobce/Distributor:
TECHNOR print, s.r.o., K Sokolovně 439/11, Hradec Králové 503 41
IČ: 06655327, e-mail: technor@technor.cz
Bezpečnostní informace k produktu: Technické normy ČSN

Náhled obsahu normy dočadně není k dispozici.