ČSN EN ISO 3961 (588761) Živočišné a rostlinné tuky a oleje - Stanovení jodového čísla
- Norma: ČSN EN ISO 3961 (588761)
- Název: Živočišné a rostlinné tuky a oleje - Stanovení jodového čísla
- Kategorie: 5887 - Sypké cereální směsi. Metody zkoušení tuků a olejů
- Katalogový kód:522056
- Dostupnost:Tisk
- Váha (gr):100
- Třídící znak:588761
- Platnost:Norma je platná
- Vydání:08/2025
- Účinnost:09/2025 - doposud
- Jazyk:Norma je v češtině.
ČSN EN ISO 3961 (588761) Živočišné a rostlinné tuky a oleje - Stanovení jodového čísla Norma Kat. číslo: 522056
Dlouhý název: Živočišné a rostlinné tuky a oleje - Stanovení jodového čísla
Krátký název: Norma
Třídící znak: 588761
Platnost: Norma je platná
Vydání: 08/2025
Účinnost: 09/2025 - doposud
Jazyk: Norma je v češtině.
211,00 Kč
211,00 Kč s DPH Anotace textu normy ČSN EN ISO 3961 (588761)
Tento dokument specifikuje referenční metodu pro stanovení jodového čísla (běžně v průmyslu známého jako IV) živočišných a rostlinných tuků a olejů, dále zde označovaných jako tuky.
Příloha B popisuje metodu výpočtu IV z údajů o složení mastných kyselin. Tato metoda není použitelná pro rybí oleje. Rovněž za studena lisované, surové nebo nerafinované rostlinné oleje, stejně jako (částečně) hydrogenované oleje, mohou poskytovat různé výsledky pomocí dvou metod. Vypočtené IV je ovlivněno nečistotami a produkty teplotní degradace.
Zdroj: Česká Agentura pro Standardizaci (www.agentura-cas.cz) - smluvní partner
GPSR - Výrobce/Distributor:
TECHNOR print, s.r.o., K Sokolovně 439/11, Hradec Králové 503 41
IČ: 06655327, e-mail: technor@technor.cz
Bezpečnostní informace k produktu: Technické normy ČSN
Náhled obsahu normy dočadně není k dispozici.