ČSN EN 1988-1 (560025) Potraviny - Stanovení siřičitanu - Část 1: Optimalizovaná Monier - Williamsova metoda
- Norma: ČSN EN 1988-1 (560025)
- Název: Potraviny - Stanovení siřičitanu - Část 1: Optimalizovaná Monier - Williamsova metoda
- Kategorie: 5600 - Metody zkoušení a společná ustanovení
- Katalogový kód:54434
- Dostupnost:Tisk
- Váha (gr):100
- Třídící znak:560025
- Platnost:Norma je platná
- Vydání:12/1998
- Účinnost:01/1999 - doposud
- Jazyk:Norma je v češtině.
ČSN EN 1988-1 (560025) Potraviny - Stanovení siřičitanu - Část 1: Optimalizovaná Monier - Williamsova metoda Norma Kat. číslo: 54434
Anotace textu normy ČSN EN 1988-1 (560025)
Norma je českou verzí evropské normy EN 1988-1:1998. Evropská norma EN 1988-1:1998 má status české technické normy. Tato evropská norma se skládá z následujících částí: Část 1 - Optimalizovaná Monier-Williamsova metoda, 2 - Enzymatická metoda. Siřičitan může být použit ke konzervaci potravin. Za účelem minimalizace možných negativních účinků na zdraví je v mnoha zemích používání siřičitanu v potravinách regulováno. proto bylo vyvinuto mnoho metod ke zjištění přítomnosti siřičitanu a stanovení jeho množství v různých druzích potravin. Tato norma popisuje destilační metodu stanovení obsahu siřičitanu (jako oxid siřičitý) v potravinách, kde jeho koncentrace je přibližně 10 mg.kg-1 a více. Princip metody i postup při provádění normalizované zkoušky je podrobně popsán. Norma tedy stanovuje základní postupy pro stanovení kontaminantu potravin významného pro hygienu výživy. ČSN EN 1988-1 (56 0025) byla vydána v prosinci 1998.
Zdroj: Česká Agentura pro Standardizaci (www.agentura-cas.cz) - smluvní partner
GPSR - Výrobce/Distributor:
TECHNOR print, s.r.o., K Sokolovně 439/11, Hradec Králové 503 41
IČ: 06655327, e-mail: technor@technor.cz
Bezpečnostní informace k produktu: Technické normy ČSN
Náhled obsahu normy dočadně není k dispozici.