ČSN EN 1784 (560026) Potraviny - Detekce ozářených potravin obsahujících tuk - Analýza uhlovodíků metodou plynové chromatografie
- Norma: ČSN EN 1784 (560026)
- Název: Potraviny - Detekce ozářených potravin obsahujících tuk - Analýza uhlovodíků metodou plynové chromatografie
- Kategorie: 5600 - Metody zkoušení a společná ustanovení
- Katalogový kód:71012
- Dostupnost:Tisk
- Váha (gr):100
- Třídící znak:560026
- Platnost:Norma je platná
- Vydání:09/2004
- Účinnost:10/2004 - doposud
- Jazyk:Norma je v češtině.
ČSN EN 1784 (560026) Potraviny - Detekce ozářených potravin obsahujících tuk - Analýza uhlovodíků metodou plynové chromatografie Norma Kat. číslo: 71012
Dlouhý název: Potraviny - Detekce ozářených potravin obsahujících tuk - Analýza uhlovodíků metodou plynové chromatografie
Krátký název: Norma
Třídící znak: 560026
Platnost: Norma je platná
Vydání: 09/2004
Účinnost: 10/2004 - doposud
Jazyk: Norma je v češtině.
315,00 Kč
315,00 Kč s DPH Anotace textu normy ČSN EN 1784 (560026)
Tato norma specifikuje metodu detekce ošetření ionizujícím zářením u potravin obsahujících tuk. V průběhu ozařování jsou primárních a sekundárních reakcích rozštěpeny některé chemické vazby v mastných kyselinách triglyceridů. Tyto změny se projeví zejména na ă a ß polohách vzhledem ke karbonylové skupině za vzniku Cn-1 a Cn-2:1 uhlovodíků. Ozářením indukované uhlovodíky jsou v tuku detekovány plynovou chromatografií s plameno-ionizačním detektorem (FID) nebo hmotnostním spektrometrem (MS). Pro detekci uhlovodíků je tuk izolován ze vzorku vytavením nebo extrakcí rozpouštědlem.
Zdroj: Česká Agentura pro Standardizaci (www.agentura-cas.cz) - smluvní partner
GPSR - Výrobce/Distributor:
TECHNOR print, s.r.o., K Sokolovně 439/11, Hradec Králové 503 41
IČ: 06655327, e-mail: technor@technor.cz
Bezpečnostní informace k produktu: Technické normy ČSN
Náhled obsahu normy dočadně není k dispozici.