ČSN 57 0101 (570101) Mikrobiologické zkoušení mléka a mléčných výrobků
- Norma: ČSN 57 0101 (570101)
- Název: Mikrobiologické zkoušení mléka a mléčných výrobků
- Kategorie: 5701 - Metody zkoušení
- Katalogový kód:4515
- Třídící znak:570101
- Platnost:Norma není platná - byla zrušena bez náhrady
- Vydání:neznámé
- Účinnost:04/1964 - 12/2014
- Jazyk:Norma je v češtině (vydaná před r.1993 může být ve slovenštině).
Anotace textu normy ČSN 57 0101 (570101)
Platí pro vzorkování a mikrobiologické zkoušení mléka a mléčných výrobků. Je sestavena podobně jako ČSN 56 0291: Vedle podrobného popisu metod určuje i způsob zjištění mikrobiologické kontaminace provozního zařízení a ploch. Normalizováno je též rozdělení druhů rozborů, včetně rozboru hygienického. Jde o velmi rozsáhlou normu, má cca 100 stran. Norma také stanovuje některé kvalitativní znaky (jakosti) významné pro hygienu výživy, popř. metody jejich zjišťování (ověřování). ČSN 57 0101 byla schválena 17.7.1963 a nabyla účinnosti od 1.4.1964.
´Změnou a)-1/1970´ se provádí v normě úprava textu.
´Změnou b)-2-3/1976´ se s účinností od 1.7.1976 doplňuje nový čl. 84 a).
´Změnou c)-4-5/1979´ se s účinností od 1.10.1979 provádějí rozsáhlé úpravy textu a jednotek veličin, v souvislosti se zavedením nové soustavy SI.
Zdroj: Česká Agentura pro Standardizaci (www.agentura-cas.cz) - smluvní partner
Náhled obsahu normy dočadně není k dispozici.