ČSN 57 0101   (570101) Mikrobiologické zkoušení mléka a mléčných výrobků

  • Norma: ČSN 57 0101   (570101)
  • Název: Mikrobiologické zkoušení mléka a mléčných výrobků
  • Kategorie: 5701 - Metody zkoušení
  • Katalogový kód:4515
  • Třídící znak:570101
  • Platnost:Norma není platná - byla zrušena bez náhrady
  • Vydání:neznámé
  • Účinnost:04/1964 - 12/2014
  • Jazyk:Norma je v češtině (vydaná před r.1993 může být ve slovenštině).

Anotace textu normy ČSN 57 0101   (570101)

Platí pro vzorkování a mikrobiologické zkoušení mléka a mléčných výrobků. Je sestavena podobně jako ČSN 56 0291: Vedle podrobného popisu metod určuje i způsob zjištění mikrobiologické kontaminace provozního zařízení a ploch. Normalizováno je též rozdělení druhů rozborů, včetně rozboru hygienického. Jde o velmi rozsáhlou normu, má cca 100 stran. Norma také stanovuje některé kvalitativní znaky (jakosti) významné pro hygienu výživy, popř. metody jejich zjišťování (ověřování). ČSN 57 0101 byla schválena 17.7.1963 a nabyla účinnosti od 1.4.1964.

´Změnou a)-1/1970´ se provádí v normě úprava textu.

´Změnou b)-2-3/1976´ se s účinností od 1.7.1976 doplňuje nový čl. 84 a).

´Změnou c)-4-5/1979´ se s účinností od 1.10.1979 provádějí rozsáhlé úpravy textu a jednotek veličin, v souvislosti se zavedením nové soustavy SI.

 

Zdroj: Česká Agentura pro Standardizaci (www.agentura-cas.cz) - smluvní partner

Náhled obsahu normy dočadně není k dispozici.