ČSN 56 0032-1   (560032) Senzorická analýza. Metodologie. Párová porovnávací zkouška

  • Váha (gr):100
  • Třídící znak:560032
  • Platnost:Norma není platná
  • Vydání:neznámé
  • Účinnost:09/1991 - 01/2008
  • Jazyk:Norma je v češtině (vydaná před r.1993 může být ve slovenštině).
Norma byla nahrazena těmito normami: ČSN EN ISO 5495   (560032)

Anotace textu normy ČSN 56 0032-1   (560032)

Metoda spočívá v porovnání organoleptických vlastností dvou vzorků výrobků a stanovení rozdílů mezi nimi podle určeného znaku nebo podle preference jednoho z nich. Jeden výrobek může být kontrolní. Metoda se užívá též při výběru a výcviku posuzovatelů. Norma tedy stanovuje jednu z metod zjišťování (ověřování) některých kvalitativních znaků (jakosti) významných pro hygienu výživy. ČSN 56 0032-1 byla schválena 24.10.1990 a nabyla účinnosti od 1.9.1991.

 

Zdroj: Česká Agentura pro Standardizaci (www.agentura-cas.cz) - smluvní partner

 

GPSR - Výrobce/Distributor:
TECHNOR print, s.r.o., K Sokolovně 439/11, Hradec Králové 503 41
IČ: 06655327, e-mail: technor@technor.cz
Bezpečnostní informace k produktu: Technické normy ČSN

Náhled obsahu normy dočadně není k dispozici.