ČSN 46 3114   (463114) Kapusta růžičková

Anotace textu normy ČSN 46 3114   (463114)

Tato norma je identická s UN/ECE STANDARD FFV-08:1988. Tato norma platí pro kapustu růžičkovou tj. pupeny vyrůstající v paždí listů na vertikální lodyze, odrůd (kultivarů) Brassica oleracea L. var. bullata L. subvar. gemmifera (DC.), určené k dodání v čerstvém stavu spotřebiteli. Neplatí pro kapustu růžičkovou určenou k průmyslovému zpracování. V čl.2.1 norma stanoví, že růžičky všech tříd jakosti, s přihlédnutím ke zvláštním ustanovením uvedeným pro jednotlivé třídy jakosti a k dovoleným odchylkám, musí být celé, zdravé, čisté, čerstvého vzhledu, v podstatě bez škůdců, v podstatě nepoškozené škůdci, nezmrzlé, bez nadměrné povrchové vlhkosti, bez cizího pachu a/nebo chuti. Norma obsahuje tyto kapitoly: kapitolu 1 - Předmět normy, kapitolu 2 - Znaky jakosti, kapitolu 3 - Třídění podle velikosti, kapitolu 4 - Dovolené odchylky, kapitolu 5 - Obchodní úprava a balení a kapitolu 6 - Označování. ČSN 46 3114 byla vydána v květnu 2000. Touto normou se nahrazuje kapitola 6 ČSN 46 3110 z března 1996.