ČSN 46 3110   (463110) Zelenina čerstvá. Košťálová zelenina

Anotace textu normy ČSN 46 3110   (463110)

Tato norma platí pro určení tříd jakosti

- brukví (kedlubny) - Brassica oleracea L. convar. acephala (DC.) var.gongylodes (L.) Markgr.,

- kadeřávku (kapusta kadeřavá) - Brassica oleracea L. convar. acephala (DC.) Alef. var. sabellica L.,

- kapusty hlávkové - Brassica oleracea L. convar. capitata (L.) Alef. var. sabauda L.,1)

- kapusty růžičkové - Brassica oleracea L. convar. oleracea var. gemmifera DC.,2)

- květáku - Brassica oleracea L. convar. botrytis (L.) var. botrytis L.,3)

- zelí hlávkového - Brassica oleracea L. convar. capitata (L.) Alef.,4)

určených k dodání v čerstvém stavu spotřebiteli. Neplatí pro košťálovou zeleninu určenou k průmyslovému zpracování.