ČSN 46 2300-4   (462300) Olejnatá semena. Část 4: Semeno hořčice

Anotace textu normy ČSN 46 2300-4   (462300)

Články 3.1, 3.2, 3.3, 4.1, 4.2, 5.1 této normy jsou podle § 3 zákona č. 142/1991 Sb., o československých technických normách, ve znění zákona č. 632/1992 Sb., závazné v rozsahu působnosti Ministerstva zemědělství České republiky na základě jeho požadavku. ČSN 46 2300 se skládá z těchto částí: Část 1 dosud nevydána, Část 2 Semeno řepky, Část 3 Semeno máku, Část 4 Semeno hořčice, Část 5 Semeno lnu, Část 6 Semeno slunečnice, Část 7 Semeno sóji. Tato čtvrtá část normy stanoví podmínky pro veškeré dodávky semene hořčice bílé (Sinapis alba L.), semene brukve černohořčice [Brassica nigra (L.) Koch.] a semene brukve sítinovité [Brassica juncea (L.) Čerň.] určené ke zpracování v potravinářském, příp. v tukovém průmyslu. Neplatí pro osivo. Za pozornost stojí zezávazněné kapitoly: kap. 3 - Technické požadavky a to pokud jde o nečistoty, příměsi a barvy semene. Zezávazněný Čl.3.1 stanoví, třídění hořčice podle barvy semene, čl.3.2 co se považuje za příměsi, čl.3.3 co se považuje za nečistoty. Kap.4 - ´Zdravotní nezávadnost´. Zezávazněný čl.4.1 určuje: ´Kromě požadavků stanovených v této normě musí semeno hořčice odpovídat požadavkům stanoveným v ČSN 46 1010.´ Dále zezávazněný čl.4.2 stanoví: ´Semeno hořčice musí být zdravé, vyzrálé, bez cizích škůdců a pachů. Nesmí obsahovat zrna naplesnivělá a plesnivá semena. Nesmí být chemicky konzervováno pro zpracování na výrobky pro lidskou výživu.´ V kap. 5 ´Dodávání ´ jsou podrobně stanoveny a zezávazněny znaky jakosti semene máku. Nás zajímající údaj se týká max. obsahu příměsí (nejvýše 8 %) a nečistot (nejvýše 1 %). Cizorodá příměs se nedovoluje. ČSN 46 2300-4 byla vydána v květnu 1994.