ČSN 46 1300-2   (461300) Luštěniny. Část 2: Hrách jedlý

Anotace textu normy ČSN 46 1300-2   (461300)

Tato norma je podle § 3 zákona č. 142/1991 Sb., o československých technických normách, ve znění zákona č. 632/1992 Sb., závazná v rozsahu působnosti Ministerstva zemědělství České republiky na základě jeho požadavku. ČSN 46 1300 se skládá z těchto částí: Část 1 dosud nevydána, část 2 Hrách jedlý, část 3 Čočka jedlá, část 4 Fazole jedlé, část 5 Luštěniny krmné. Tato druhá část normy stanoví podmínky pro veškeré dodávky hrachu jedlého (Pisum sativum L.). Neplatí pro hrách krmný, dřeňový (zahradní) a pro osivo hrachu. Významné jsou následující zezávazněné kapitoly: Kap. 3 - Technické požadavky a to pokud jde o barvu zrn, příměsi a nečistoty. Čl.3.2 stanoví, co se považuje za příměs. Čl.3.5 pak stanovuje, co se považuje za nečistoty. Kap.4 - ´Zdravotní nezávadnost´. Zezávazněný čl.4.1 stanoví: ´Kromě požadavků stanovených v této normě musí hrách jedlý odpovídat požadavkům stanoveným v ČSN 46 1010. Poznámka: Požadavky na mikrobiologickou čistotu a obsah cizorodých látek stanoví příslušné úřední orgány.´ Zezávazněný čl.4.2 stanoví: ´Hrách jedlý musí být zdravý, vyzrálý, bez cizích pachů a živých škůdců. Nesmí obsahovat zrna zjevně naplesnivělá a plesnivá. Hrách jedlý nesmí být míchán z různých ročníků sklizně.

Poznámka: Desikace porostů a posklizňové ošetření chemickými látkami se provádí podle příslušných technologických postupů schválených ústředními orgány.´ V závazné kap. 5 ´Dodávání ´ jsou podrobně stanoveny znaky jakosti pro dvě třídy hrachů. Nás zajímající údaj se týká max. obsahu příměsí a nečistot (sumárně 2 %, resp. 4%, z toho anorganické látky 0,5 %). ČSN 46 1300-2 byla vydána v květnu 1994. Nahradila ČSN 46 1311 z 29.3.1985.