ČSN 46 3089   (463089) Jádra sladkých mandlí

Anotace textu normy ČSN 46 3089   (463089)

Norma je identická s UN/ECE STANDARD DF-06:1991. Norma platí pro jádra sladkých mandlí odrůd (kultivarů) mandloně obecné Prunus amygdalus L., zbavená dřevnatého endokarpu. Tato norma neplatí pro mandle hořké, jádra bělená, zlomky jader a jádra zdvojená. V kapitole 2 - Znaky jakosti norma požaduje, že jádra sladkých mandlí musí být celá, zdravá, čistá, dostatečně vyvinutá, bez živého hmyzu nebo roztočů v jakémkoliv stadiu jejich vývoje, bez viditelných stop napadení hmyzem, roztoči nebo jinými škůdci, bez nadměrné povrchové vlhkosti, bez cizího pachu a nebo chuti. Jádra sladkých mandlí musí být v takovém stavu, aby snesly přepravu a manipulaci a mohly být do místa určení doručeny v odpovídající jakosti. Smějí obsahovat nejvýše 6,5% vody. Norma stanovuje 3 třídy jakosti. V dalších kapitolách je normalizováno třídění podle velikosti, dovolené odchylky, způsob obchodní úpravy a označování. ČSN 46 3089 byla vydána v listopadu 1997. Nahradila ČSN 56 8195 z 12.12.1974.